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La consommation d’Ademè ou du Corchorus olitorius pour quels effets sur l’organisme ?


Corchorus olitorius ou Ademè est un légume diversement apprécié à cause de son état gluant. Mais il est très bénéfique pour le tube digestif. Ademè possède particulièrement une action revitalisante et nutritionnelle très impressionnante sur la rate et les yeux. Ademè est une plante de la famille des Tiliacées à plusieurs variétés. Très riche, ses feuilles servent à faire une sauce gluante.

Elles contiennent sur 100g de partie comestible 80,4g d’eau environ; 4,5g de protéines; 0,3g de lipide; 12,4g de glucides, 2g de fibres, 360mg de calcium, 122mg de potassium; 7,2mg de fer; 0,007mg de β-carotène, les vitamines C, B1, B2, B3 dans l’ordre de 80mg; 0,15mg; 0,53mg; 1,2mg.

Le tube digestif et la vue

Consommer Ademè bien cuite permet de fortifier la vue ceci grâce sa β-carotène. Ademè est émolliente, elle stimule l’estomac et les intestins. Il protège les muqueuses contre les substances irritantes et agressives. Il possède des propriétés toniques, laxatives et purgatives grâce sa forte teneur en vitamine C et de ses polysaccharides mucilagineux.

La rate

Ademè est un élément capital pour le bon fonctionnement de la rate, un organe lymphoïde qui produit les hématies et les lymphocytes composant le sang dans l’organisme. La consommation d’Ademè renforce le système immunitaire grâce à ses antioxydants surtout l’acide-5-cafféoylquinique très efficace contre les radicaux libres des virus et bactéries. Adémè a une activité protectrice de la dégradation de l’histidine, un acide aminé indispensable à l’organisme pour la synthèse des membranes cellulaires et des protéines.

Mais attention, éviter la consommation de ses tiges à graines qui ont un degré de toxicité élevé.

                                                                          Source : Plantes à fibres

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