La clémentine : un fruit aux multiples bienfaits santé

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La clémentine est un agrume issu d'un croisement entre une mandarine et une orange. Ce fruit est peu connu par la plupart des Togolais. Pourtant cet agrume est vendu par les bonnes dames au bord des routes sur le tronçon de Atikoumé-Adidogomé et dans les marchés de fruits comme Hanoukopé. Ce petit agrume riche en antioxydants présente de nombreux bienfaits sur la santé.

 

La clémentine est un petit fruit rond qui pèse en moyenne 70 g. Son écorce fine est orange vif et renferme une chair juteuse, répartie en quartiers, à la saveur acidulée. La clémentine a une chair plus juteuse et n'a pas de pépins contrairement à sa cousine la mandarine.

 

Riche en pectines

La clémentine est riche en fibres solubles, principalement en pectine que l’on retrouve surtout dans la pelure et dans la membrane blanche autour de la chair. Les fibres diminuent les mauvaises graisses, et préviennent l’incidence de maladies cardiovasculaires.

 

Source de potassium et de calcium

Le potassium est primordial dans la transmission de l'influx nerveux et utile dans la contraction de tous les muscles du corps. Ce minéral joue un rôle dans la consolidation des os et des dents, la bonne santé des cellules et du système nerveux. Un apport régulier en calcium aide à prévenir les risques d'ostéoporose, maladie osseuse qui se caractérise par une diminution accélérée de la masse osseuse, avec pour conséquence une fragilité accrue des os, de tension artérielle mais aussi de crampes musculaires.

 

Plein d’énergie

Comme l’orange, le citron, ou encore le pamplemousse, la clémentine est un fruit très riche en vitamine C. Consommer cet agrume au quotidien en période de fraicheur, permet, grâce à cet apport en vitamine C, un puissant antioxydant, de booster son système immunitaire et d’aider à réduire la fatigue.

 

Prévention de certains cancers

Plusieurs études ont démontré que la consommation de la clémentine est liée à la prévention de certains types de cancers et des cellules cancéreuses. Une consommation modérée, soit de 1 à 4 portions par semaine, permet de réduire les risques de cancers se rapportant au tube digestif et à la partie supérieure du système respiratoire. Les limonoïdes, composés antioxydants contenus dans les clémentines, ont démontré des effets anticancer in vitro et sur des modèles animaux.

 

Propriétés anti-inflammatoires

Dans la clémentine, on retrouve le bêta-cryptoxanthine, un caroténoïde. De nombreux caroténoïdes sont des précurseurs de vitamine A, ce qui signifie que le corps les transforme en vitamine en fonction de ses besoins. Ces pigments ont des bienfaits antioxydants, ce qui signifie qu’ils luttent contre les radicaux libres.

 

Lutter contre maladies cardio-vasculaires

On retrouve également du potassium dans les clémentines. Il est un allié du cœur et contribue à réguler la tension artérielle et prévient ainsi les risques de maladies cardiovasculaires. Chez les enfants atteints d’hypercholestérolémie, trouble du métabolisme lipidique, qui correspond à une augmentation du taux de graisses dans le sang, le jus de clémentine (500 ml ou 2 tasses par jour) parvient à réduire l’oxydation des lipides et des protéines du sang et améliore le statut antioxydant des enfants.

 

Aliment peu calorique

La clémentine est un atout pour le poids. Bien que sucré au goût, cet agrume ne contient qu’environ 47 Kcal pour 100 grammes. Un bon moyen donc de faire le plein de bons nutriments au quotidien, sans prendre de kilos.

 

Comment consommer ?

Pour faire le plein de vitamines, minéraux et fibres, il est recommandé de manger des clémentines entières, en ayant simplement retiré la peau. Si le jus de clémentine est délicieux, on perdra néanmoins pas mal de nutriments intéressants pourtant pour la santé. Elles agrémentent à merveille les salades de fruits.

Attention, les clémentines doivent être évités chez les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien, d'œsophagite peptique et de hernie hiatale symptomatiques. Ils peuvent causer une irritation de la muqueuse de l’œsophage ou des brûlures épigastriques.

Merveille MENSAN-FOLI