Jus de betterave pour éviter anémie et crise cardiaque

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by Dzakpata Raymond 15 Oct 2021 0 commentaires 153 Vues

La betterave aide à combattre l’inflammation chronique, l’artériosclérose et l’hypertension. D’après plusieurs études, il suffit de boire un verre par jour de son jus pour améliorer la circulation du sang vers le cerveau. Une boisson simple qui peut aider à réduire l’indice de démences ou d’autres maladies neurodégénératives.

Le jus de betterave est un remède puissant pour la santé cérébrale. Le cerveau a besoin de glucose comme énergie, ainsi que tous les autres nutriments si particuliers présents dans la betterave. La betterave contient de fortes concentrations de nitrates. En arrivant dans la bouche, les bactéries les transforment en nitrites. Ces nitrites ont une faculté très spéciale : ils ont une action vasodilatatrice, c’est-à-dire qu’ils ouvrent les vaisseaux sanguins pour favoriser la circulation sanguine et améliorer l’apport en oxygène.  Les nitrates présents dans les betteraves sont un excellent allié pour réduire les accidents vasculaires cérébraux. D’après une étude menée par la Wake Forest University (USA), la consommation des betteraves permet une meilleure irrigation de certaines zones du cerveau, la matière blanche des lobe frontaux, généralement associées à la dégénérescence conduisant à la démence et d’autres affections cognitives.

En plus des nitrates, le jus de betterave est riche en divers composés bioactifs qui aident à combattre ou à réduire l’impact de l’inflammation chronique. L’inflammation est le principal déclencheur de nombreuses maladies cardiaques, ainsi que des infarctus cérébraux. Plus grande sera l’inflammation, plus le sang aura du mal à circuler, le niveau d’oxygène se réduit et les toxines s’accumulent. Si on s’habitue à consommer le jus de la betterave deux ou trois fois par semaine, on réduit en plus l’hypertension et le développement de l’artériosclérose, c’est-à-dire l’épaississement et le durcissement de la paroi des artères, tout en prenant soin au maximum des processus cognitifs.

Effet antianémique

L’action antianémique de la betterave rouge est bien connue et a été décrite par certains docteurs chercheurs. Sa teneur en fer et en vitamine C, est plutôt modeste et n’explique pas en soi l’action antianémique si importante de la betterave rouge. Elle semble provenir de l’un de ses composants n’ayant pas encore été bien identifié qui doit stimuler l’hématopoïèse c'est-à-dire, la production de cellules sanguines dans la moelle osseuse.  

Pour en tirer le meilleur effet antianémique, il suffit de prendre de 50 à 100 ml de jus cru fraîchement obtenu de la betterave deux fois par jour avant les repas. Il est particulièrement indiqué dans les anémies ne répondant pas bien à un traitement à base de fer causées habituellement par une faible production du sang dans la moelle osseuse ou l’anémie hypoplastique.

Recette 1 : 1 grande betterave, 1 citron pour son jus, ½ verre d’eau (100 ml). Bien laver la betterave, l’éplucher et la couper en plusieurs morceaux. Mettre les morceaux de betterave dans un mixeur, puis ajoutez le jus de citron et l’eau. Mixer bien, afin d’obtenir une boisson homogène, puis servir la boisson immédiatement. Boire à jeun, deux ou trois fois par semaine.

Recette 2 : 3 betteraves fraîches, 2 carottes, 1/4 de chou, 7 mandarines, 2 verres d’eau (400 ml). Bien laver les betteraves et les carottes. Ensuite couper en petits morceaux pour faciliter le mixage. Couper également le chou. Introduire dans le mixeur la betterave et les carottes avec le chou coupé en petits morceaux. Mixer jusqu’à obtenir un jus bien homogène puis réserver. Presser ensuite les  mandarines. Combiner les jus des mandarines avec les deux verres d’eau et le jus à base de carottes, de betterave et de chou.  Boire tout au long de la journée : le premier verre à jeun et le second lors du repas principal. De cette manière, on continue de bénéficier des propriétés de ce jus d’une manière plus simple et rapide.

Contre-indication

Les personnes atteintes de diabète doivent s’abstenir de prendre ce jus.

Gamé KOKO

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