Feuilles de bananier : réguler la glycémie et traiter obésité

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Extrait de l'article: Le bananier est connu pour son fruit. Mais en réalité chaque partie du bananier possède des avantages énormes pour la santé. Souvent on ignore que les feuilles sont également des sources de bienfaits santé pour l’organisme.

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Le bananier est connu pour son fruit. Mais en réalité chaque partie du bananier possède des avantages énormes pour la santé. Souvent on ignore que les feuilles sont également des sources de bienfaits santé pour l’organisme.

Les feuilles contiennent plus de 40 composés utiles, parmi lesquels se distinguent les acides corrosal et ellagique.  Les africains, en particulier les Togolais, Béninois, font usage des feuilles vertes du bananier pour envelopper les aliments cuits ou à cuire, à l’étuvée, notamment « akpan ». Pour ce faire, elles sont d'abord passées sur le feu pour les assouplir. Sinon desséchées, elles servent à envelopper d'autres aliments comme les bâtons de manioc en  Afrique centrale. Cela ne se fait qu’en Afrique et ces feuilles remplacent de même les ustensiles. Dans certains pays asiatiques comme la Thaïlande, les populations s’en préservent comme parapluie. Sa tige riche en fibres aide à la fabrication de cordes pour filets de pêche.

Aider à contrôler la glycémie

L'effet antidiabétique des feuilles de bananier est l'une des raisons pour lesquelles elles sont populaires. Les chercheurs attribuent cet effet à plusieurs composés, à savoir l'acide corrosif, les ellagitanins et les gallotanins. Selon l’article « Inventaire et caractérisation des plantes médicinales utilisées en thérapeutique dans le département de la Sanaga Maritime: Ndom, Ngambe et Pouma (Cameroun) » par le scientifique  Nnanga Nga et ses pairs publiée dans « Journal of Applied Biosciences »  l'acide corosolique abaisse le taux de sucre dans le sang en augmentant la sensibilité à l'insuline et l'apport en glucose et en inhibant l'alpha-glucosidase, une enzyme qui aide à digérer les glucides.  On observe donc qu'il a un effet comparable à l'insuline, une hormone qui régule le taux de sucre dans le sang.

En plus de l'acide corrosolique, les ellagitanins à savoir lagerstroemine, la flosine B et la réginine A, améliorent également la glycémie. Ils favorisent l'absorption du glucose en activant le transporteur de glucose de type 4, une protéine qui transporte le glucose de la circulation sanguine vers les cellules musculaires et adipeuses.

Recette : Prendre 1 feuille séchée de bananier et l’écraser pour avoir une poudre. Bouillir  0,5 litre d’eau et arrêter le feu. Ajouter 2 cuillerées de poudre de la feuille. Laisser reposer un peu et boire en température tiède, 1 verre matin avant manger et soir après le diner.

Efficace  contre l'obésité

L’obésité et le surpoids constituent un problème de santé publique au Togo et dans le monde. Selon les statistiques, 21,6% de la population togolaise sont en surpoids et obèses. L’obésité reste  un facteur de risque de maladies chroniques.  Des recherches récentes associent les feuilles de bananier à des activités anti-obésité, car elles peuvent inhiber l'adipogenèse et la lipogenèse,  la production de cellules graisseuses et de molécules de graisse. Cette action a été l’objet d’une étude « Plantes médicinales du Nord de Madagascar. Ethnobotanique antakarana et informations scientifiques 296 p. (2012) » par Nicolas J.-P. au Madagascar. En outre, les polyphénols des feuilles, tels que le pentagalloylglucose, peuvent empêcher les précurseurs des cellules graisseuses de se transformer en cellules graisseuses matures.

Recette : Prendre des feuilles jaunes de bananier. Mettre dans 2 litres d’eau et faire bouillir pendant 15 à 20 minutes. Laisser reposer et prendre 1 tasse matin avant le petit déjeuner et le soir après le diner.

 Raymond DZAKPATA