Bien gérer le bétail pour réduire les émissions de gaz à effet de serre

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Extrait de l'article: L'élevage est responsable de près de 14,5% des émissions de gaz à effet de serre anthropiques liées au changement climatique. La plupart de ces émissions proviennent des filières de viande bovine et de lait, représentant respectivement 41 et 20%. Les

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L'élevage est responsable de près de 14,5% des émissions de gaz à effet de serre anthropiques liées au changement climatique. La plupart de ces émissions proviennent des filières de viande bovine et de lait, représentant respectivement 41 et 20%. Les revenus et les populations continuent de croître, ce qui entraînera une augmentation de la demande en produits animaux dans les années à venir, mettant en évidence l'importance de diminuer les émissions de gaz dans le domaine de l'élevage. Réduire les émissions de GES provenant du bétail demande énormément de travail. L’utilisation de fourrage de meilleure qualité est susceptible de réduire les émissions provenant de la fermentation entérique et du fumier.

En adoptant des méthodes plus efficaces en matière d'élevage et de santé animale, il est possible d'améliorer la productivité et de diminuer les émissions provenant de troupeaux "improductifs", tout en contribuant à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté tout en réduisant l'impact environnemental. Les méthodes de gestion du fumier qui ont pour objectif de récupérer et de recycler les nutriments peuvent aussi jouer un rôle majeur et se traduiront normalement par une hausse de la productivité et des revenus.

Jean ELI