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Affichage de tous les articles de la catégorie «Alimentation»
La drépanocytose ou l’anémie falciforme est une maladie sanguine héréditaire caractérisée par une déformation des globules rouges. Les drépanocytaires ont souvent un ictère,...
Auteur de l’ouvrage intitulé « La Brioche tue plus que le cholestérol et de Vérités sur les sucres et les édulcorants », le Dr Édouard Pélissier, Chirurgien spécialisé en cancérologie pendant plusieurs décennies, a étudié les effets néfastes du sucre
Le glutamate monosodique communément appelé cube est également connu sous le nom de glutamate de sodium ou monosodium glutamate (GMS ou MSG). C’est un sel de l'acide...
Les allergies alimentaires du bébé sont une vraie source d’inquiétude pour les parents.
Le klui-klui existe depuis des générations dans les peuples du Bénin, du Togo, du Ghana et du Nigéria. Le terme klui-klui signifie « galette » en fon (Bénin). C’est une galette de base biologique...
Les conserves ont un revêtement spécial à base de résine de bisphénols A. Un composant chimique dont l’accumulation dans le corps peut avoir des effets néfastes sur la santé. Les produits chimiques...
L’aubergine est un des dix légumes les plus consommés par la majorité des humains. La consommation d’aubergines est recommandée par l’American Diabetes Association (ADA) en raison de sa ...
Délicieusement parfumée, juteuse et tendre, la mangue est un fruit charnu. Sa chair, d’un beau jaune-orangé, a un délicat goût sucré. Avec plusieurs milliers de variétés, la mangue offre une divers...
Une centaine d'experts de la sécurité sanitaire de l’alimentation ont analysé des milliers d’aliments, et fait le lien entre l’alimentation et certaines maladies chroniques. Leurs résultats ...
Au Togo, le poisson fumé est beaucoup sollicité dans les marchés, très apprécié quand il est servi dans plusieurs sauces. Cependant, pour les diététiciens, la façon dont le poisson est fumé peut ....
La première chose que demande toute personne qui tombe malade est : pourquoi moi ? Mais, même avec l’arsenal technologique dont dispose aujourd’hui la médecine, on ne peut pas toujours apporter de...