Affichage de tous les articles de la catégorie «Alimentation»
La viande de caprins est très prisée dans l’alimentation togolaise. Elle se retrouve dans diverses sauces dans les restaurants ainsi que dans les repas de cérémonies dont les fêtes de fin d’année et baptêmes.
La clémentine est un agrume issu d'un croisement entre une mandarine et une orange. Ce fruit est peu connu par la plupart des Togolais. Pourtant cet agrume est vendu par les bonnes dames au bord des routes sur le...
Le glutamate monosodique communément appelé cube est également connu sous le nom de glutamate de sodium ou monosodium glutamate (GMS ou MSG). C’est un sel de l'acide...
Les «Ablos» sont de petites galettes blanches originaires du Togo. «Ablo» est une délicieuse petite galette légèrement souvent sucrées et faites à base de farines de maïs et de riz. Elle est généralement consommée au Togo, au Bénin, en Côte ...
Les oméga-3 sont de la famille des acides gras insaturés présents dans certains aliments ou dans des suppléments nutritionnels. Ils sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire. D’après Alessandra Moro Buronzo, Naturopathe...
Le céleri est un légume appartenant à la grande famille des apiacées, tout comme la carotte et le persil. À la fois tendre et croquant, le céleri est reconnu pour sa faible teneur calorique. Ses feuilles et ses graines contiennent....
Une allergie aux produits de la mer a lieu quand le système immunitaire identifie par erreur un produit de la mer comme étant nocif. Pour certaines personnes qui sont allergiques, les produits...
Le taux de glycémie peut se contrôler à jeun ou après avoir mangé. Dans ce dernier cas, l'analyse de sang se fait en général deux heures après le dernier repas. C'est en effet le temps nécessaire pour que l'organisme....
Des chercheurs australiens de l’université de Sydney ont mesuré l’impact d’une consommation quotidienne de fruits et de légumes chez les hommes et les femmes âgés de plus de 45 ans. Plus exactement, les légumes font...
Vétérinaires Sans Frontières (VSF-Suisse) en collaboration avec l’Office National des Abattoirs et Frigorifiques (ONAF) a organisé le mercredi 8 juin 2022 à l’aire d’abattage de Gbossimé, une campagne de sensibilisation des populations contre les aba
Un ventre qui gonfle après les repas, peu importe le type de ballonnement dont vous souffrez, une chose est sûre, c’est gênant, désagréable et douloureux. Le ballonnement abdominal se caractérise par des gaz qui...
