Humeur et santé mentale : à chaque âge son alimentation

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Extrait de l'article: L’humeur dépend des aliments qu’on consomme, et, en regard de la santé mentale, l’alimentation doit changer au fur et à mesure qu’on vieillit. Ainsi, cette étude de l’Université de Binghamton (New York) présentée dans la

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L’humeur dépend des aliments qu’on consomme, et, en regard de la santé mentale, l’alimentation doit changer au fur et à mesure qu’on vieillit. Ainsi, cette étude de l’Université de Binghamton (New York) présentée dans la revue « Nutritional Neuroscience » a plusieurs implications : Le régime alimentaire et les pratiques alimentaires affectent la santé mentale différemment selon l’âge, et, en substance, les jeunes adultes ont besoin de plus de sérotonine et de dopamine, les adultes plus âgés ont besoin de plus d’antioxydants.

D’après les chercheurs, les pratiques alimentaires et diététiques affectent différemment la santé mentale selon l’âge : l'humeur des jeunes adultes semble être sensible à l'accumulation de substances chimiques cérébrales. La consommation régulière de viande conduit à l'accumulation de deux substances chimiques cérébrales essentielles, la sérotonine et la dopamine, connues pour favoriser l'humeur. L'exercice régulier conduit également à l'accumulation de ces neurotransmetteurs et d'autres encore.

Chez les adultes plus âgés, l'humeur est plus sensible à la consommation régulière d’aliments riches en antioxydants et à l'abstinence de nutriments qui activent la réponse au stress : avec l’âge, les niveaux de radicaux libres (oxydants) sont plus élevés donc notre besoin en antioxydants augmente. Les radicaux libres entraînent des perturbations dans le cerveau, ce qui augmente le risque d’humeur négative, de stress ou de détresse. De plus, avec l’âge, la capacité à réguler le stress se réduit, et on doit donc éviter l’excès d’aliments qui activent la réponse au stress (comme le café et l’excès de glucides).

Elom AKAKPO