Boire le jus de betterave avant le sport

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Extrait de l'article: Le jus de betterave apporte une importante quantité de nutriments essentiels pour l’organisme. Lorsqu'il est consommé avant le sport, le jus de betterave peut aider à améliorer les performances.

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Le jus de betterave a un impact positif sur le cerveau vieillissant. Plusieurs études ont souligné qu'elle permet d'augmenter le flux sanguin vers le cerveau. Elle améliore la tension artérielle et l'endurance des personnes âgées atteintes d'insuffisance cardiaque.

Des études scientifiques menées par des chercheurs de l’université Wake Forest de caroline du Nord ont révélé que le jus de betterave combiné à l'exercice physique augmente l'oxygénation du cerveau et créé un excellent environnement renforçant le cortex somato-moteur, la zone du cerveau qui commande la motricité des muscles squelettiques.

La betterave contient un taux élevé de nitrate qui est dégradé par la salive en nitrites, puis en oxyde nitrique. Cette puissante molécule joue un rôle de vasodilatation et augmente l'oxygénation des muscles, mais aussi de toutes les parties du corps qui ont besoin d'oxygène et plus particulièrement le cerveau.

Selon ces études, boire le jus de betterave avant l'activité physique permet de retrouver une connectivité cérébrale de jeune adulte. Ce qu’on mange en prenant de l'âge joue sur l'entretien du cerveau et l'indépendance fonctionnelle.

Source: « The Journals of Gerontology