Agrumes : 7 vertus sur le cœur et le foie

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Extrait de l'article: Riches en magnésium, en potassium, en calcium et en antioxydants, les agrumes sont de puissants alliés de la santé. Orange, citron, mandarine,

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Riches en magnésium, en potassium, en calcium et en antioxydants, les agrumes sont de puissants alliés de la santé. Orange, citron, mandarine, clémentine ou pamplemousse renforcent l’immunité, favorisent la digestion et protègent le cœur.         

Les agrumes renforcent l’immunité, favorisent la digestion et protègent le cœur. Riches en magnésium, en potassium, en calcium et en antioxydants, les agrumes sont, particulièrement les alliés de la santé.

Peu caloriques

Avec 34 calories aux 100 g, le citron est le moins énergétique. Il est suivi par le pamplemousse, avec 36 calories. Vient ensuite l’orange, avec 46,5 calories. L’agrume le plus calorique reste la clémentine avec 48 calories, ce qui reste très raisonnable.

Plein des fibres

Les fibres contenues dans les agrumes, sont utiles pour réguler le transit et lutter contre la constipation. Elles apportent aussi un sentiment de satiété.

Riche en vitamine C

De 19 mg pour la clémentine à 53 mg pour le citron, la vitamine C est indispensable au renforcement de l’immunité. En période de froid, elle aide à se défendre contre les agressions microbiennes. Elle permet aussi de mieux lutter contre la fatigue, et de chasser la graisse de la cellule pour la brûler.

Détoxifier le foie

Booster le foie en lui donnant du citron. Le citron stimule les sucs gastriques pour mieux digérer. Il aide au bon fonctionnement de la vésicule biliaire et favorise l’élimination des toxines. Riche en potassium, en calcium et en magnésium, il rééquilibre l’acide-base de l’organisme. 

 Réduire la durée et les symptômes du rhume

Une demi-orange fournit 30% environ des apports nutritionnels recommandés en vitamine C et 15% en vitamine B9 indispensables au fonctionnement du système immunitaire. L’étude « Vitamin C for preventing and treating the common cold » montre qu’en cas de rhume, la vitamine C diminue l’intensité des symptômes et leur durée.

 Abaisser le taux de mauvaises graisses

Le pamplemousse renferme de la naringine, un flavonoïde aux vertus antioxydantes qui a une action bénéfique sur les lipides sanguins et aussi sur la glycémie. Pour voir son taux de mauvaises graisses diminuer et perdre un peu de poids, il suffit de manger un à deux pamplemousses par jour.

Digestion facile

La clémentine fournit de tout, un peu : vitamines B1, B9, C, potassium, calcium, magnésium, fer. Plus douce au goût et comportant moins de fibres que les autres agrumes, la clémentine est bien tolérée sur le plan digestif.

Recette 1 : 4 pamplemousses, 8 oranges, 2 citrons jaunes, 1 morceau de gingembre râpé, 1 cuillère à soupe de miel. Rincer les pamplemousses, les oranges et les citrons. Les couper en deux puis presser leur jus. Mixer les jus avec le gingembre râpé et le miel. Filtrer et servir.

Recette 2 : 5 oranges, 1 pamplemousse, 1 racine de gingembre frais, 1/2 ou 1 citron. Tout d’abord commencer par éplucher les oranges en conservant la peau blanche qui les recouvrent. Couper le demi citron ou le citron entier en deux en conservant la peau. Déposer les tranches de citron dans l’extracteur de jus en alternant à chaque fois avec les oranges puis le morceau de gingembre et le pamplemousse. Car cela facilite le passage des fruits qui ont plus de mal à extraire le jus. Mélanger à l’aide d’une cuillère et boire de suite. Le jus peut aussi être conservé environ 24 heures au réfrigérateur dans une petite bouteille en verre ou en plastique.

Recette 3 : 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé, 2 pamplemousses, 250 ml d’eau, 3 cuillerées à café de miel, 2 citrons.  Verser l’eau et le gingembre dans une casserole.  Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.  Retirer du feu et laisser tiédir. Filtrer ce sirop à travers un tamis et le verser dans une grande carafe ou grand gobelet.  Couper les citrons et les pamplemousses en 2. Extraire le jus des citrons et pamplemousses au moyen d’un presse agrume. Verser le jus de citron et le jus de pamplemousse dans la carafe avec le sirop de gingembre. Bien mélanger. Servir en y ajoutant le miel.

Attention 

Eviter de consommer des agrumes si on souffre de reflux gastro-œsophagien, si on suit un traitement médical. Ils risquent d’irriter la muqueuse digestive et provoquer des brûlures épigastriques. En cas de doute, consulter un médecin.

Elom AKAKPO