Allier plaisir et santé pendant les fêtes

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La période des fêtes est une période généralement marquée par les excès alimentaires et une prise de poids. On consomme trop d’alcool et d’aliments riches en sucres et en graisses. Comment allier plaisir et santé pendant les fêtes ? Quels sont les aliments à privilégier ? Voici des astuces diététiques que propose Sandrine Yasmine Zerbo, Nutritionniste-Diététicienne d’Etat, Spécialiste en Nutrition Clinique et de la Nutrition entérale et parentérale.

Le temps des fêtes approche à grands pas. Une période conviviale, agréable pour le plaisir des papilles. Mais entre indigestion, excès divers et peur de prendre du poids, ces moments peuvent être source de stress pour certains lorsqu’il s’agit de gérer l’alimentation. Ainsi est-il important d’assurer une bonne digestion et dire adieu aux troubles digestifs après les fêtes.

Penser aux fibres

Des aliments riches en fibres aident à maintenir un bon équilibre au niveau de l’intestin et à améliorer la digestion. « Alors ne pas hésiter à manger un fruit à la fin du repas, et à incorporer un maximum de légumes au plat principal. Ainsi manger assez de fruits et de légumes », recommande Sandrine Yasmine Zerbo, Nutritionniste-Diététicienne d’Etat.

Rester hydraté

Pour être plus efficaces, les fibres ont besoin d’eau. D’ailleurs, indique Sandrine Yasmine Zerbo, Nutritionniste-Diététicienne d’Etat, augmenter son apport en fibres sans augmenter l’apport en liquides peut entraîner une constipation. Pour être sûr de boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour, pourquoi ne pas profiter des vertus des tisanes ? Les meilleures tisanes pour favoriser la digestion sont celles à base de gingembre, de menthe poivrée, d’agrumes.

Faire le plein de bonnes bactéries

« Donner un coup de pouce à son intestin permet de réduire les risques de troubles digestifs et de constipation. Pour augmenter son apport en probiotiques et en prébiotiques, s’assurer d’avoir du yaourt, de l’ail et de l’oignon dans l’assiette », propose Sandrine Yasmine Zerbo, Spécialiste en Nutrition Clinique et de la Nutrition entérale et parentérale. Autrement, demander des ferments lactiques au pharmacien.

Un smoothie  pour l’intestin

On recommande vivement la consommation de betteraves pour une meilleure digestion. « Quand on a un gros repas de prévu, on peut commencer la journée par un smoothie à base de betteraves, carottes, gingembre, concombres, fraises et céleri pour booster l’organisme et le préparer au mieux à la soirée », affirme Sandrine Yasmine Zerbo.

Sport pour aider le corps

Une fois sorti de table et remis des émotions gustatives, le corps aura probablement besoin d’aide pour fonctionner correctement. « Une activité physique est donc tout à fait recommandée. Eviter d’en faire trop, pour ne pas risquer d’être malade. Certains sports comme la marche, par exemple, permettent de réguler le transit intestinal et réduire les symptômes liés à une éventuelle l’inflammation », conseille Sandrine Yasmine Zerbo, Spécialiste en Nutrition Clinique et de la Nutrition entérale et parentérale.

Bien manger pendant les fêtes

Avec les retrouvailles, la joie, le partage… beaucoup ont tendance à beaucoup grignoter, on ne trie pas ce qu’on mange. Ainsi faut-il faire attention à ce qu’on mange pendant les fêtes. Cependant chaque année, l’organisme est mis à l’épreuve pendant les fêtes. Voici ce que recommande Sandrine Yasmine Zerbo, Nutritionniste-Diététicienne d’Etat, Spécialiste en Nutrition Clinique et de la Nutrition entérale et parentérale :  Opter pour des aliments sains, équilibrés et variés. Manger moins gras, moins salé et sucré. Eviter les aliments industriels car ils sont souvent trop salés et sucrés. Préférer des repas faits maisons. Consommer assez des légumes, des fruits et les fruits de mer car ils sont moins caloriques et sont riches en nutriments. Il est aussi conseillé de manger de délicieux plats, sains, équilibré et varié pendant les fêtes. Que ce soit du poulet, du poisson, la viande, éviter de mettre trop d’huile, trop de sel et trop de piments, pas d’excès. L’alimentation doit être équilibrée. Accompagner les plats principaux de légumes et de fruits. Faire attention à l’alcool. On peut en boire mais avec modération. Savoir que plus on boit, plus on mange car l’alcool augmente la sensation de faim. Pour ceux qui veulent, opter pour du vin, du champagne et consommer moins de bien bières, les mousseux et les liqueurs.

William O.