Le miel : meilleur antibiotique naturel

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Extrait de l'article: Le miel est un aliment liquide sucré, très nutritif, produit par les abeilles à partir du nectar de fleurs. D’après les nutritionnistes et les naturopathes, ce produit de ruche possède de multiples propriétés médicinales et d’incroyables bienfaits po

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Le miel est un aliment liquide sucré, très nutritif, produit par les abeilles à partir du nectar de fleurs. D’après les nutritionnistes et les naturopathes, ce produit de ruche possède de multiples propriétés médicinales et d’incroyables bienfaits pour la santé. C’est l’un des meilleurs médicaments naturels.

Composé à plus de 80 % de glucides, le miel est un aliment riche en énergie. Ces glucides sont principalement le fructose et le glucose. Ces deux sucres simples ne nécessitent aucune digestion avant leur absorption ; ils sont facilement et directement assimilés par le corps.

En plus des glucides, le miel contient 13 différentes bactéries lactiques, des antioxydants, des vitamines (K, B1, B2, B3 et B6 et C) et des sels minéraux essentiels (Sodium, calcium, magnésium, potassium, fer, cuivre, iode et zinc).

Excellent antibiotique et antiseptique pour le traitement des plaies

Le miel est utilisé depuis l’Antiquité pour guérir les plaies. En raison des problèmes accrus de résistance aux antibiotiques dans les hôpitaux, le miel regagne en importance comme moyen de guérison des plaies, notamment en Europe.

L’étude menée par le Professeur Olofsson et ses collaborateurs de l’Université de Lund (Suède) et publiée en 2014 a permis de démontrer que les bactéries lactiques contenues dans le miel frais ont une forte activité antimicrobienne sur certains agents pathogènes des plaies. Au laboratoire, certaines bactéries et levures (Staphylococcus aureus, Klebsiella aerogenes, Pseudomonas, Escherichia coli, etc) responsables de graves infections des plaies ont été inhibées grâce à l’effet des substances antibiotiques produites par les 13 bactéries lactiques contenues dans le miel pur. L’action de ces substances s’est même révélée plus forte et plus efficace que celle des antibiotiques couramment utilisés dans les hôpitaux.

Ces chercheurs ont jugé les trouvailles de leur étude comme étant l’une des avancées les plus importantes dans la compréhension des effets cliniques du miel dans la gestion des plaies. Cela devrait avoir des implications dans la prise en charge de certaines plaies surtout dans les pays en développement où le miel frais est facilement disponible. Au Togo, le miel produit par certaines coopératives d’apiculteurs (Doole de Tchaoudjo, Depond-Mon de Bassar et Hassana Gafole de Tchamba) lauréates du concours 2023 du meilleur miel dans la région centrale peut être considéré comme frais et utilisable dans le traitement de certaines plaies.

Outre l’effet des substances issues des bactéries lactiques du miel, ses propriétés suivantes participent aussi à son action unique sur la guérison des plaies :  il est très visqueux et protège la plaie fraiche ou nettoyée de la contamination. Son effet hydrophile provoque un drainage de la plaie par l’aspiration des liquides du fond et des alentours de la plaie et crée un environnement sainement humide pour la plaie. Par des effets spécifiques, le miel stimule la reconstruction des tissus détruits avec une bien meilleure cicatrisation que d’autres traitement de plaie.

Les autres utilisations du miel en médecine

la nutritionniste-diététicienne Yasmine Sandrine Zerbo, montre que le miel local est utilisé dans certains communautés africaines pour : « combattre les organismes nocifs comme la salmonelle, renforcer le système immunitaire et pour combattre les infections des voies respiratoires, comme les grippes ou les rhumes, . Le miel est également utilisé dans des soins de la peau. Car il permet d’éviter certaines infections et élimine les bactéries qui peuvent nuire à l’aspect esthétique ». Grâces à ses molécules anti-oxydantes, mais aussi aux probiotiques, le miel booste le système immunitaire.

« Certaines caractéristiques du miel tel son bas pH, sa grande viscosité qui limite la dissolution d’oxygène et sa faible concentration en protéines lui confèrent un effet antibactérien important. D’ailleurs, la possibilité de prévenir et de traiter certaines affections gastro-intestinales mineures comme de l’inflammation ou un ulcère gastrique par une administration orale de miel n’est pas exclue. En effet, ce dernier diminue l’adhérence des cellules bactériennes aux cellules épithéliales de l’intestin ce qui empêcherait les bactéries de se fixer et de proliférer, en plus de mettre à profit ses propriétés anti-inflammatoires. », a souligné Yasmine Zerbo.

Comment tirer profit des bienfaits du miel à des fins thérapeutiques ?

Dans le cas de blessures ou de brûlures, appliquer directement le miel sur la zone touchée après avoir nettoyé la plaie à l’eau courante sans nécessairement désinfecter. L’idéal est de la recouvrir avec un matériau qui ne colle pas, ensuite placer par-dessus une couche absorbante (par exemple des compresses de gaze) et fixer avec une bande ou un pansement. Répéter le traitement une à 3 fois par jour en fonction des cas.

Les femmes qui allaitent peuvent appliquer un peu de miel sur leurs mamelons après avoir donné le sein. Cela prévient et soulage les petits troubles causés par les infections. Dans le cas d’une irritation de la peau, le miel peut servir de base à un massage.

Pour désinfecter l’organisme, mélanger une à deux cuillerées de miel dans un verre d’eau tiède, avec du jus de citron. Pour éviter les brûlures d’estomac, mélanger une cuillerée de miel avec deux cuillerées de vinaigre de cidre de pomme, dans un verre d’eau. Puis boire le tout.

Pour combattre les infections respiratoires, ainsi que les problèmes de gorge, les grippes et les rhumes, il est idéal de mélanger du miel à du jus de citron ou d’orange. Cela se prépare comme une boisson bien chaude, et se boit juste avant d’aller se coucher.

Attention

La consommation de miel n’est pas recommandée aux personnes qui souffrent de diabète. Car en très peu de temps le miel peut apporter une grande quantité de sucre. Ce qui peut affecter négativement le patient. Donc, il faut demander conseil au médecin traitant.

Le miel n’est pas bon pour les enfants de moins d’un an, car leur intestin n’a pas encore la capacité de le digérer. Les personnes allergiques au pollen peuvent également être allergiques au miel. 100 millilitres de miel apportent 325 calories. Il est donc recommandé de consommer du miel le matin, ou avant de réaliser un effort physique important.

Bien choisir le miel

D’après le Dr Comlan Koudégnan, Enseignant chercheur au laboratoire de recherche forestière de l’Université de Lomé, il est conseillé de privilégier un miel affichant une origine précise (nom et adresse). Il faut favoriser les points de vente fiables qui offrent une meilleure traçabilité tels que les magasins spécialisés ou l'achat en direct auprès des coopératives apicoles reconnues pour la qualité de leur miel. Il s’agit de la coopérative « Doole » de Tchaoudjo, la coopérative « Depond-Mon » de Bassar   et la coopérative « Hassana Gafole » de Tchamba, dont leurs annonces sont faites dans les parutions de Santé-Education.

William O.