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L’amour qu’on porte aux repas en famille et à la gastronomie fait partie des habitudes françaises, si bien qu’il est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Si c’est un moment qu’on apprécie tous, il est également bénéfiq
Les fêtes de fin d’années sont un des moments de partage, de fête et de belles ondes en perspective. Mais pour beaucoup, c’est également une grande source d’angoisse : la peur de prendre du poids, de voir ses efforts de l’année réduit à néant en quel
Pendant les fêtes de fin d’année (Noël ou Nouvel an) il est indispensable d’adopter certaines bonnes pratiques : choisir les bons produits, les bonnes quantités et les bonnes techniques de cuisson et de préparation. Mettre toujours l’accent sur ces 2
Les menus festifs de fin d'année incluent fréquemment des vins délicats, spiritueux, digestifs et cocktails alcoolisés. Toutefois, il est important de noter que l'alcool peut réellement nuire à la santé.
La période des fêtes est une période généralement marquée par les excès alimentaires et une prise de poids. On consomme trop d’alcool et d’aliments riches en sucres et en graisses. Comment allier plaisir et santé pendant les fêtes ? Quels sont les al
Boissons énergisantes, sucrées et jus de fruits de commerce sont devenus les principaux ennemis des dentistes. Ces professionnels alertent sur l’excès des boissons sucrées et acides. Consommées régulièrement, elles attaquent l'émail de nos dents...
Un wagashi de qualité se reconnait non seulement à son apparence, à son goût, mais aussi aux ingrédients utilisés pour sa préparation. Chaque wagashi devrait raconter une histoire à travers ses saveurs et sa présentation, offrant ainsi une expérience
Au Togo, le miel reste un aliment qui est largement utilisé pour ses diverses vertus. Il est tant utilisé à des fins thérapeutiques qu’alimentaires. Face à ces diverses propriétés, le miel, est alors à la fois, un aliment et un médicament très prisé.
Au Togo, le wagashi constitue une importante source de protéines animales, notamment pour les populations rurales. Il peut valablement contribuer à résoudre un déficit protéique dans les régimes alimentaires. Malheureusement, le wagashi est un milieu
L'oignon est un merveilleux légume aux multiples vertus. L’une de ses vertus est qu’elle limite considérablement l'agrégation des plaquettes dans le sang. L’agression des plaquettes dans le sang peut conduire à développer la thrombose et les maladies
Qui n’a jamais été concerné par les fringales la nuit ? Que ce soit en lézardant devant la télévision ou du fond du lit. Le grignotage correspond à une prise alimentaire en dehors des repas. Les raisons d’un grignotage sont multiples : il peut, par e
Le miel est une substance sucrée plus ou moins liquide qui est produite par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs. Il cristallise ou reste liquide en fonction de sa teneur en fructose et en glucose. En effet, plus un miel est riche en fructose,