Prévenir les allergies alimentaires chez le bébé

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Extrait de l'article: Les allergies alimentaires du bébé sont une vraie source d’inquiétude pour les parents. Quels sont les bons réflexes et les bonnes habitudes à adopter pour limiter les allergies de bébé ? Voici certaines recommandations de pédiatrie.

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Les allergies alimentaires du bébé sont une vraie source d’inquiétude pour les parents. Quels sont les bons réflexes et les bonnes habitudes à adopter pour limiter les allergies de bébé ? Voici certaines recommandations de pédiatrie.

Les allergies étant de plus en plus fréquentes, il est légitime de s'interroger, en tant que parent, sur la meilleure façon de les prévenir chez son enfant. De la grossesse à la diversification alimentaire, voici comment limiter le risque d'avoir un enfant allergique à un aliment.

Pas de régime strict pendant la grossesse

Supprimer de l’alimentation de la femme enceinte certains aliments allergisants comme le lait, les œufs, les arachides ne sert à rien. En outre, un régime particulier peut entrainer des déficits en vitamines et en minéraux chez la future maman. Éviter l’alcool est la seule nécessité. Par ailleurs, une étude suédoise a montré que la consommation de poisson gras (saumon, sardine, thon, hareng) pendant la grossesse contribue à empêcher le développement des allergies chez l’enfant. Cela est dû aux acides gras essentiels oméga-3 qui ont des vertus anti- inflammatoires.

Allaiter son bébé

Le lait maternel apporte au nourrisson l’intégralité des nutriments dont il a besoin pour se développer en bonne santé, et l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) le recommande jusqu’à l’âge de six mois. « Des études récentes ont montré qu’allaiter son bébé durant 4 à 6 mois a un effet protecteur sur le développement d’une allergie alimentaire. La poursuite de l’allaitement maternel au début de la diversification alimentaire permet également de mieux tolérer les aliments. Cependant, allaiter ne protège pas de toutes les allergies, notamment de celle aux acariens. Et attention à ne pas poursuivre l’allaitement trop longtemps au détriment de la diversification, car il pourrait alors induire des problèmes de dentition, et le rejet du solide ou des morceaux », souligne une diététicienne-nutritionniste.

Choisir un lait infantile hypoallergénique

L’allaitement maternel n’est pas plébiscité par toutes les mères. Au Togo, selon l’EDST 2013-2014, seulement 58% des enfants de moins de 6 mois sont exclusivement nourris au sein. À partir de 6 mois, tous les enfants doivent recevoir une alimentation de complément. Les résultats montrent que 69% des enfants de 6-9 mois reçoivent des aliments de complément.  Le choix du lait infantile est l’un des aliments alors importants. Certains laits infantiles hypoallergéniques, provoquent peu de réactions allergiques comme le lait bébé qui se vend en pharmacie, ont un effet préventif sur la dermatite atopique, phénomène allergique le plus fréquent dans l’allergie alimentaire du petit enfant.

Le lait bébé vendu en pharmacie renferme des probiotiques, micro-organismes vivants qui jouent un rôle bénéfique dans l’équilibre de la flore intestinale, et dans la prévention des allergies. Les probiotiques sont efficaces contre les coliques du nourrisson, la constipation et la diarrhée.

Diversifier l’alimentation entre 4 et 6 mois 

Une introduction trop précoce peut entraîner des allergies alimentaires. Cependant, il se peut qu'une introduction trop tardive entraîne des troubles du comportement alimentaire car l'enfant moins réceptif pourrait être réfractaire à la découverte de nouveaux goûts et par conséquent restreindre son alimentation. Les auteurs conseillent donc de commencer la diversification alimentaire entre 4 et 6 mois.  A cet âge, « il est important de respecter les quantités d’aliments préconisées, car si l’on force le petit enfant à manger, il peut refuser l’aliment, vomir sans toutefois être allergique. Et pour qu’il apprécie un aliment, il faut parfois aussi le lui présenté jusqu’à sept ou huit fois ».

A partir de 4-5 mois, ajouter un peu de farine infantile dans le biberon du matin de bébé. Toujours vérifier que l'eau apportée dans les biberons est adaptée pour le bébé. Toutefois, ne pas abuser, car un ajout excessif de farine infantile est souvent la cause de constipation chez le bébé.

A partir de 6 mois, éviter de lui proposer des aliments sucrés ou salés dès le départ. Accompagner son biberon de midi d'une purée de légume pour bébé par exemple. Les légumes doivent être hachés et mixés sous forme de purée et peuvent être donnés à la cuillère ou mélangés au biberon. Faire les purées de légumes soi-même mais sans les saler. Cuisiner de préférence les légumes à la vapeur car ce mode de cuisson conserve le mieux les vitamines A partir de 9 mois, les présenter en très petits morceaux.

Pour que l’enfant apprenne à distinguer le goût de chaque aliment, introduire un à un les légumes puis un à un les fruits. Au bout de quelques semaines, les mélanges seront possibles. Vers 8 mois bébé devrait prendre 2 repas diversifiés et 2 ou 3 biberons correspondant à 500 ml de lait par jour.

William O.