Le concombre pour renforcer le cœur

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Extrait de l'article: Faible en calories, riche en eau, le concombre fournit des vitamines C et K. Ce légume contient du potassium, qui est associé à une pression artérielle basse. Pour que le corps fonctionne correctement, il est indispensable de maintenir un bon

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Faible en calories, riche en eau, le concombre fournit des vitamines C et K. Ce légume contient du potassium, qui est associé à une pression artérielle basse. Pour que le corps fonctionne correctement, il est indispensable de maintenir un bon équilibre en potassium, à la fois à l’intérieur et à l’extérieur des cellules. Le potassium est dominant (150mg/100g). Du fait de sa teneur élevée en potassium et de son faible taux en sodium, il favorise l’élimination des toxines et l’excès d’eau de l’organisme.  C’est pourquoi, le concombre est un légume recommandé aux malades chroniques dont les hypertendus et diabétiques. Le potassium étant un électrolyte, c’est un ion chargé positivement qui doit rester suffisamment concentré (environ 30 fois plus concentré à l’intérieur des cellules qu’à l’extérieur) pour pouvoir jouer son rôle. C’est-à-dire entre autres, interagir avec le sodium de façon à contrôler les transmissions nerveuses, les contractions musculaires et la fonction cardiaque. Le concombre est également riche en Citrulline, un acide aminé très utile pour lutter contre la fonte musculaire. Pour profiter pleinement des avantages du concombre, il est recommandé de le manger frais dans les salades, dans les apéritifs ou de faire des jus.

Recette Jus de concombre à la menthe : 2 concombres bio de préférence, 2 citrons verts, 25 feuilles de menthe fraiche, Eau froide et glaçons, sucre choix et quantité selon goût (dans le cadre d'un régime ou une cure detox éviter les sucres raffinés). Garder la peau du concombre s'il est bio. Eplucher les citrons verts (pour éviter l'amertume Utiliser un extracteur ou un mixeur, passer les légumes et en extraire le jus. Ajouter la même quantité d'eau froide que la quantité de jus obtenue. Sucrer avec du miel. Servir bien frais avec des glaçons.

Elom AKAKPO