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Le wagashi est prisé par les consommateurs car il se distingue par son goût et sa qualité nutritive. Cependant dans certaines conditions d’hygiène, des microbes (flore fécale par exemple) peuvent facilement se développer sur ce produit et provoquer d
Les produits alimentaires sont constitués de différents composants. On peut trouver parmi eux des nutriments, différents autres composants naturels, ainsi que des additifs ou des substances étrangères...
Frites, beignets, poissons ou viandes, tout le monde aime la friture. Mais après avoir préparé ces délices à la poêle, beaucoup finissent par se poser la même question : que faire de l’huile de friture après cuisson ?
L’OMS préconise de manger cinq portions de fruits et légumes chaque jour. Les fruits sont gorgés d’innombrables vertus. Leur consommation régulière transpire sur la santé physique et mentale. D’après « International Journal of Environmental Research
Rééquilibrer son alimentation consiste à intégrer de nouvelles habitudes alimentaires pour, à long terme, réussir à manger équilibré au quotidien. Il n’est pas question ici de débuter un régime classique avec des aliments à bannir totalement, mais...
Le lait et les produits laitiers tels que le wagashi sont des aliments présents dans l’alimentation de certains consommateurs togolais. Cependant, ils peuvent présenter dans certaines conditions, des risques sanitaires pour les consommateurs. Le risq
Avant ou après le repas ? Le matin ou le soir ? Quel est le meilleur moment de la journée pour manger des fruits, pour le poids, la forme ou la digestion ?
L'aubergine africaine ou sauvage, appelée en Ewé « Agbissan » est un légume qui apporte beaucoup à l'organisme. Elle contient des nutriments tels que le calcium, le phosphore et le fer. Selon Mathieu Tobossi, Spécialiste en Hygiène et Qualité...
Une fois le cap des 45 ans franchi, le corps des hommes et des femmes subit des changements considérables. Les organes et les hormones rencontrent des problèmes causés par le vieillissement et les problèmes de santé commencent à pointer le bout du ne
Le jeûne hydrique consiste à arrêter volontairement la consommation des aliments durs pendant une certaine période afin de permettre au corps de se reposer et de se régénérer. Il peut se faire au lendemain des fêtes, ou en début d’année. Contrairemen
L’hypertension artérielle est une maladie chronique. Cette pathologie se définit par une augmentation de la pression dans les artères. Les cardiologues évoquent les bienfaits de certains fruits sur la santé cardiaque.
Le wagashi ou fromage peul est un aliment prisé dans la sous-région ouest africaine, notamment au Togo. Produit obtenu à partir du lait de vache, il est préparé selon une tradition culinaire peule avec ajout d’un coagulant naturel (Calotropis procera