The green bean for a good circulation of blood

---

Extract from the article: Blood flow problems affect women and men and all age groups. But they do tend to worsen over time, so it is important to preserve one’s venous system by eating well

---

Blood flow problems affect women and men and all age groups. But they do tend to worsen over time, so it is important to preserve one’s venous system by eating well. Because poor blood flow causes many metabolic disorders. One of the foods to be favored is green beans. This vegetable is good for the heart and arteries.

Green beans contain many types of vitamins A, B1, B2, B3, B6 and B11 C, K. and minerals including manganese, molybdenum, magnesium, potassium, iron, phosphorus, calcium and copper. The green bean is a source of fiber, a little protein and a good amount of amino acids.

Green beans help prevent anemia and deformities, and play an essential role in the blood circulation. When the blood sugar level is high, it means that the consumption of sugar is very high. The green bean helps regulate the blood sugar level.   It is therefore an essential food for people with type 2 diabetes, for example.

The supply of soluble and insoluble fibers. Contained in green beans helps prevent the risk of developing cardiovascular disease. Vitamin K in this vegetable also plays an important role in the constitution and function of the heart muscle. A lack of this vitamin increases the risk of heart disease. Green beans are also a good source of antioxidants, carotenoids, which protect the cardiovascular system.

Cook well

Prefer steam cooking to preserve all the nutritional benefits. They can also be cooked for 15 minutes in boiling water. The green bean is great. Not only does it come in all shapes and sizes, but it also goes well with all the dishes, from the sweetest to the spiciest. As a starter or in the composition of a single dish, the green bean brings, according to the desires, its crunchy or melting: in a salad; in a plate of raw vegetables with carrots, tomatoes, cucumbers.

Be careful, choose extra-fine beans, long and firm, very fresh: they contain more mineral salts and vitamins than frozen or canned beans.

Elom AKAKPO