Douleurs articulaires : adopter une alimentation anti-inflammatoire

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Extrait de l'article: Quand les articulations font souffrir, le contenu de l’assiette peut faire toute la différence. Une alimentation anti-inflammatoire, riche en fruits, légumes, épices comme le curcuma ou le gingembre, et en antioxydants présents dans les fruits rouges

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Quand les articulations font souffrir, le contenu de l’assiette peut faire toute la différence. Une alimentation anti-inflammatoire, riche en fruits, légumes, épices comme le curcuma ou le gingembre, et en antioxydants présents dans les fruits rouges, les légumineuses, le chocolat noir ou le thé vert, contribue à apaiser les douleurs et à soutenir la santé articulaire. L’un des leviers essentiels de cette stratégie passe par l’équilibre entre les oméga-6 et les oméga-3, deux acides gras polyinsaturés indispensables mais souvent déséquilibrés dans l’alimentation moderne. Un excès d’oméga-6, pro-inflammatoire, combiné à un déficit en oméga-3, anti-inflammatoire, accentue l’inflammation, notamment au niveau des genoux.

Pour rétablir l’équilibre, il est recommandé de privilégier les poissons gras, saumon, sardine, maquereau, et les huiles d’arachides, de noix de coco. Ce réajustement, en plus de soulager les douleurs articulaires, favorise aussi la santé du cœur et du cerveau.

William O.