Bonne alimentation pendant le Ramadan

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Extrait de l'article: Quelles sont les bonnes habitudes alimentaires à adopter pendant le ramadan ? Quels sont les aliments à privilégier et à éviter ? Pourquoi ?

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Quelles sont les bonnes habitudes alimentaires à adopter pendant le ramadan ? Quels sont les aliments à privilégier et à éviter ? Pourquoi ?  

L’alimentation pendant le ramadan ne doit pas être différente de l’alimentation habituelle, donc si on a l’habitude de prendre 3 repas par jour, il faut respecter ce rythme avec seulement quelques spécificités liées au jeûne.

Le 1^er repas intervient juste après la rupture du jeûne : il faut prendre des aliments contenant des sucres d’assimilation rapide comme les dattes, le lait et accompagner de l’eau et il faut patienter un instant pour permettre à l’organisme de régulariser la glycémie et activer l’estomac à recevoir d’autres aliments comme la soupe, la bouillie. Ce premier repas ne doit pas être trop consistant et doit juste aider à calmer la sensation de la faim et de la soif.

Le 2^è repas intervient 2 à 3 h après la rupture du jeûne : il ne doit pas être lourd. S’il est lourd, il n’y aura pas la sensation de faim le matin et le jeûneur peut négliger le 3^ème repas qui est fondamental et qui permettra d’affronter la journée suivante. Ce repas peut être composé de salade, de bouillon de légumes et ensuite de poisson ou de la viande blanche et de légumes.

Le 3^è repas précède le jeûne : c’est le repas le plus important, car il donne à l’organisme de l’énergie pour éviter toute déshydratation ou la faim pendant la journée du jeûne. Il doit contenir des aliments à digestion lente comme le pain, les pattes, les féculents, le lait et produits laitiers.

Quelles sont les aliments à éviter ou réduire pendant le ramadan ?

Il faut éviter les boissons cafeinées comme le thé, le café, le coca-cola, car elles peuvent aggraver la sensation d’uriner. Or, on n’a pas besoin d’une perte hydrique pendant ce moment. Ne pas aussi consommer de boissons alcoolisées, car l’alcool provoque une déshydratation. Ne pas consommer trop gras et trop sucré.

Quels sont les conseils pour adopter une bonne hydratation?

Comme le jeûne va se dérouler durant les mois d’avril et de mai avec des journées de jeûne longues et avec des températures élevées dans de nombreux pays, la planification de l’hydratation sera cruciale pour ne prendre aucun risque pour la santé. Pour assurer une hydratation adéquate, on peut donner deux conseils très simples. En premier lieu, il faut d’hydrater régulièrement durant toute la nuit jusqu’au lever du soleil. Si l’on boit correctement durant la nuit, le risque de déshydratation durant la journée de jeûne pourra être évité. Ensuite, Il est important de rappeler qu’il faut boire de l’eau et éviter au maximum les boissons sucrées. L’idéal est de réaliser une hydratation uniquement avec de l’eau ou des boissons type tisanes mais sans ajout de sucres.

La pratique du sport est-elle possible pendant le ramadan ?

L’activité physique n’est pas compatible avec le jeûne. Et comme le ramadan coïncide cette année avec des moments de chaleur et de canicule, les conséquences peuvent être dangereuses car la chaleur ne fait qu’augmenter la transpiration et la fatigue, donc le sport peut provoquer la déshydratation et l’évanouissement. Pour ceux qui désirent pratiquer une activité physique pendant le ramadan, il faut qu’elle soit modérée. Par exemple, la marche pendant 30 à 45 minutes avant la rupture du jeûne et s’arrêter automatiquement lorsqu’on est épuisé.

Quelles sont les bonnes habitudes à adopter pendant le ramadan ?

Il faut garder des horaires constants de sommeil avec une durée qui permet la récupération, 7 à 9h. Boire suffisamment d’eau en dehors du repas, 1,5 à 2 litres par jour. Consommer trop de fruits et légumes, car ils sont riches en minéraux et fibres pour lutter contre la constipation qui est fréquente pendant ce moment de ramadan. Ne pas boire les liquides trop froides ou trop chaudes et consommer trop d’épices. Choisir des modes de cuisson sains : ne pas sauter les aliments.

Il y a des sources qui indiquent que le jeûne est bénéfique pour l’organisme. Comment ?

Le jeûne permet à l’organisme de se reposer, le corps humain est alors nettoyé des vieilles cellules, des graisses, des déchets, des toxines… qu’il a accumulés. Le jeûne permet de lutter contre les pathologies métaboliques comme l’excès de cholestérol, de triglycérides… Le jeûne améliore la forme physique et intellectuelle, il permet aussi de rajeunir la peau, d’accroître la concentration.

Recette : 02 grosses betteraves, coupées en dés, 3 carottes moyennes, coupées en petits morceaux, ½ verre d’eau (100 ml), le jus d’un citron, 5 feuilles de menthe. Mélanger tous les ingrédients et consommer. On peut remplacer la menthe par une autre épice de son choix.

William O.

Source : Djenodji Beamlaou Maxime nutritionniste (Tchad)