Ail et oignon contre l’arthrose de la hanche

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Les femmes qui consomment beaucoup de légumes, et en particulier d’importantes quantités d’ail et d’oignons, courent nettement moins de risques de souffrir d’arthrose aux articulations de la hanche. Une méthode préventive simple, qui peut rendre des services considérables. Selon l’étude conduite au Royaume Uni (King’s College London et University of East Anglia), et publiée dans la revue « BMC Musculoskeletal Disorders », les femmes qui consomment le plus de légumes souffrent moins d’arthrose, surtout si elles ingèrent de grandes quantités d’ail, d’oignons, d’échalotes et de poireaux. Pour mieux comprendre cet effet protecteur, les chercheurs ont procédé à des expériences « in vitro », en éprouvette. Ils ont observé que l’allicine, un composé que l’on retrouve dans ces aliments, présente une action anti-inflammatoire manifeste, avec un effet protecteur contre la dégradation articulaire.

William O.