Compléments alimentaires : nécessaires dans l’alimentation ?

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Extrait de l'article: Les compléments alimentaires sont fréquemment employés afin de pallier les carences nutritionnelles ou d'améliorer la santé. Toutefois, fait savoir, Dr Binetou Cheikh Seck, Diététicienne-Nutritionniste (Sénégal), leur importance et leur efficacité so

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Les compléments alimentaires sont fréquemment employés afin de pallier les carences nutritionnelles ou d'améliorer la santé. Toutefois, fait savoir, Dr Binetou Cheikh Seck, Diététicienne-Nutritionniste (Sénégal), leur importance et leur efficacité sont influencées par divers éléments, tels que les besoins individuels en nutriments, l'alimentation, l'état de santé et les aspirations spécifiques.

Les compléments alimentaires sont des concentrés de nutriments – vitamine (C, B) et/ou de minéraux (Ca, Fe) – qui se présentent sous forme de gélule, capsule, poudre de sirop etc. On les trouve en vente libre en pharmacie, dans les magasins spécialisés, sur internet et même en grande surface maintenant.

À quoi servent les compléments alimentaires ?

À la base, ils sont destinés à : des personnes qui ont des carences nutritionnelles diagnostiquées par un médecin qui prescrit un complément à la dose adéquate. Par exemple : le magnésium contre le stress, ou le calcium chez les personnes âgées ; à des personnes dont les besoins nutritionnels sont tellement élevés qu’elles sont difficilement accommodables par l’alimentation. Par exemple : les femmes enceintes qui ont besoin souvent de fer. Ils sont aussi destinés à des personnes malades qui ont des besoins accrus en nutriments pour favoriser la guérison. Par exemple : protéines/acides aminés, à des personnes qui, pour des raisons de santé, ne peuvent pas se nourrir correctement.

On constate que les compléments alimentaires sont très prisés, les personnes qui les prennent remplissent-elles forcément les critères cités précédemment ?

Beaucoup de personnes prennent régulièrement des compléments alimentaires en automédication, souvent sur la base de croyances erronées – comme la prise de vitamine C contre la fatigue, sans aucun avis médical, sous l’influence de rumeurs et bien sûr de la publicité alors qu’ils n’en ont pas besoin. Il faut dire que la vente de compléments alimentaires rapporte des milliards de francs chaque année. 

Y a-t-il un danger à prendre des compléments alimentaires alors qu’on n’en a pas besoin ?

Absolument : Nos besoins en nutriments comme la vitamine C se mesurent en mg et même en microgrammes et il n’y a pas de poche de réserve pour ces nutriments dans l’organisme, tout surplus est excrété. 

Les compléments alimentaires sont très peu réglementés, ils ne sont pas soumis au même contrôle de qualité que les médicaments, on peut tomber sur des compléments de mauvaise qualité (qui peuvent contenir des contaminants). Il y a un risque de surdosage lorsqu’on prend plusieurs comprimés qui contiennent les mêmes nutriments, il peut y avoir un effet toxique (fer = prooxidant). En cas de maladies chroniques, le complément alimentaire peut avoir des interactions négatives avec le traitement de fond. 

Que recommandez-vous par rapport à la prise de compléments alimentaires ?

Je conseille de les prendre seulement d’après l’avis du médecin, pas en automédication. Il n’y a rien de tel qu’une alimentation équilibrée et variée pour obtenir tous les nutriments dont on a besoin et sous une forme qui est bien mieux absorbée par l'organisme que celle des comprimés. Par exemple, il suffit de manger 2 oranges pour avoir la dose de vitamine C nécessaire pour toute une journée.

Source : Priorité Santé/RFI