Tamarin : fortifiant et anti-infectieux naturel

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Extract from the article: Le tamarin jouit également d'effets bénéfiques sur la digestion. Ses propriétés antioxydantes sont intéressantes pour lutter contre les effets du vieillissement cellulaire. On le recommande aussi...

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Le tamarin jouit également d'effets bénéfiques sur la digestion. Ses propriétés antioxydantes sont intéressantes pour lutter contre les effets du vieillissement cellulaire. On le recommande aussi pour ses bienfaits antiseptiques, notamment dans les problèmes urinaires, cutanés et respiratoires.

 

Des racines aux feuilles, presque toutes les parties de cet arbre tropical sont utilisées principalement en phytothérapie.

 

Soulage les troubles digestifs

Le tamarin est très riche en acide tartrique et en potassium, deux substances qui en font un laxatif doux. Ainsi, l’on recommande la consommation de ce fruit aux personnes souffrant de troubles digestifs en particulier de constipation chronique. Très riche en fibres, le tamarin protège efficacement le système digestif et facilite le transit intestinal. Il est également recommandé aux personnes souffrant d’ulcère.

 

Propriétés antiseptiques

Il est efficace pour soigner de nombreuses infections notamment les troubles urinaires tels que la cystite. Pour ce faire, on peut consommer le tamarin en infusion, sous forme de boisson rafraîchissante ou cuisiner (soupe ou salade) les feuilles de tamarinier très riches en vitamines et minéraux.

 

Soigner des affections de la peau

Très riche en limonène et géraniol, il peut être ingéré ou directement appliqué sur la peau affectée. Anti-infectieux naturel, le tamarin permet de neutraliser les bactéries à l’origine des problèmes cutanées. En cas de dermatose ou d’infections cutanées, on peut en plus de l’infusion au tamarin, préparer une décoction à base d’écorces du tamarinier très riche en tanins à appliquer directement sur la peau.

 

Lutter contre le vieillissement des cellules

La composition en tanins du tamarin et plus particulièrement de son écorce en fait un astringent naturel.  Il est également très riche en antioxydants et vitamines dont la vitamine C. Ainsi la consommation régulière de tamarin va permettre de retarder le plus possible le vieillissement des cellules et améliorer l’élasticité de la peau.

 

Traiter les problèmes respiratoires

La phytothérapie utilise principalement le tamarin pour soigner la bronchite. Agissant comme un expectorant, il permet de libérer les bronches et facilite la respiration. Pour les maux de gorge, consommer deux à trois tasses d’infusion au tamarin par jour (20 grammes de pulpe pour un litre d’eau).

 

Stimuler le système hépatique

La consommation régulière de tamarin sous toutes les formes de préférence permettra un bon fonctionnement du foie et les reins. La consommation du tamarin permet de nettoyer ces organes vitaux.

 

Recommandé aux hypertendues

La consommation des feuilles de tamarinier ont la particularité de réduire le taux des mauvaises graisses dans le sang et de réguler la pression artérielle. Si on souffre d’hypertension ou est prédisposé à en avoir, intégrer le tamarin aux habitudes alimentaires.

 

Recette contre le Coronavirus : Faire infuser (bouillir dans l'eau) 20 grammes (environ une poignée) de pulpe du fruit tamarin dans 01 L d'eau. Boire 25 cl ou 1 verre bambou matin, midi et soir.

 

Recette jus de tamarin : Désaltérant, le jus de tamarin est très facile à réaliser. Ajouter selon les préférences quelques autres ingrédients mais on a essentiellement besoin de tamarins, d’eau et du sucre ou du miel.  Retirer la coque qui couvre le fruit, tremper les tamarins dans suffisamment d’eau. Malaxer ensuite pour extraire le jus. Filtrer afin d’obtenir un délicieux jus. On peut ajouter du miel et des glaçons.

Recette confiture au tamarin : Pour réaliser la confiture au tamarin on a besoin d’1 kg de tamarins, de 250 g de sucre et de 160 g d’eau. Commencer par enlever la coque des fruits et retirer les fibres. Presser les fruits afin de séparer la chair du fruit des graines. Mélanger la chair obtenue avec l’eau et le sucre et cuire à douce température tout en remuant pour obtenir un mélange homogène et épais, laisser refroidir.

Recette des bonbons au tamarin : Prendre 20 gousses de tamarin, 5 cuillerées à soupe de sucre ou de miel, une pincée de sel. Séparer la chair des graines de tamarin. Dans un bol mélanger le sucre, le sel et la chair de tamarin. Former de petites boules qu’on roule jusqu’à obtenir une petite bille au revêtement uniforme. Conserver les bonbons dans un récipient hermétique.  Eviter de consommer à tout bout de champ car un dosage trop élevé est susceptible d’entrainer des troubles de transit intestinal.

Gamé KOKO

Source : « Santé Bien-Etre »