Super légume contre l'hypertension artérielle

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Extrait de l'article: Si l’hypertension doit obligatoirement faire l’objet d’une prise en charge médicale attentive, certaines alternatives non médicamenteuses peuvent s’avérer très utiles pour réduire la pression artérielle. Outre l’arrêt du tabac et la diminution de la

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Si l’hypertension doit obligatoirement faire l’objet d’une prise en charge médicale attentive, certaines alternatives non médicamenteuses peuvent s’avérer très utiles pour réduire la pression artérielle. Outre l’arrêt du tabac et la diminution de la consommation de sel, l’alimentation peut également jouer un rôle majeur. Ainsi, le céleri est l’un des alicaments souvent cités en exemple pour leurs propriétés thérapeutiques. Il fluidifie la circulation sanguine et favorise l’élimination du sel. Dans tous les cas, il est vivement conseillé d’adopter un régime alimentaire sain et équilibré.

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Le céleri apporte du calcium, du fer, du potassium, des vitamines A, B et C et des fibres. En naturopathie, on le considère comme un fortifiant de l'estomac, un draineur des reins et un stimulant des glandes endocrines. Mais ce sont surtout ses propriétés pour contrôler l'hypertension qui sont peut-être les plus remarquables.  

Des études scientifiques menées à Chicago sont venues confirmer ces vertus du céleri. Les chercheurs ont administré à des animaux de laboratoire, de petites quantités de 3-n-butyl phtalide, une substance complexe chimique que contient le céleri. Après une semaine la pression artérielle des animaux s'est abaissée en moyenne de 12 à 14%. Les chercheurs ont également constaté que cette substance a abaissé les taux sanguins de catécholamines, des hormones reliées au stress. On sait que le stress contribue à augmenter la tension artérielle.

Le composé 3-n-butylphtalide ou phtalide, contribue au goût et à l’arôme de ce légume. Comme composé chimique affectant le corps, le phtalide aide à détendre les muscles lisses des parois des vaisseaux sanguins, selon « High Blood Pressure Info ».

Un diurétique naturel

La pression artérielle diminue à mesure que les vaisseaux sanguins se dilatent et permettent au sang de circuler plus facilement et plus librement. Le céleri s’est montré efficace pour réduire significativement le mauvais cholestérol. Les minéraux importants de ce jus magique équilibrent efficacement le pH du sang, en neutralisant l’acidité.

Le potassium et le sodium du jus de céleri aident à réguler les fluides corporels et à stimuler la production d’urine, ce qui en fait une aide importante pour débarrasser le corps de l’excès de liquide. L’effet diurétique du jus de céleri facilite également la rupture et l’élimination des calculs de la vessie et de la bile. Les minéraux alcalinisants du jus de céleri ont un effet calmant sur le système nerveux, ce qui en fait une boisson merveilleuse pour les insomniaques.

Le phthalide contribue également à diminuer la production de catécholamines, selon une étude de William J. Elliot, Pharmacologiste clinique, et T. Le Quang, étudiant en médecine, publiée dans « High Blood Pressure Info ». Les catécholamines sont les hormones de « lutte ou fuite » que les glandes surrénales produisent lors d’évènements stressants. Elles peuvent contribuer à l’hypertension artérielle. Les hormones de stress telles que les catécholamines peuvent resserrer les vaisseaux sanguins et restreindre la libre circulation du sang, ce qui augmente la quantité de pression nécessaire au cœur pour pomper le sang dans tout le corps. Le phthalide bloque l’action des enzymes de tyrosine hydroxylase qui produisent des hormones de stress et contribuent à l’hypertension artérielle selon « High Blood Pressure Info ».

Recette 1 : 2 branches de céleri, 5 carottes moyennes, 1 tranche de gingembre frais et pelé. Peler les carottes et les couper ensuite en tranches fines. Faire de même avec le céleri. Les ajouter avec le gingembre dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une substance crémeuse. On peut aussi ajouter de l’eau et une cuillère à soupe de miel. A consommer après le déjeuner durant 1 semaine.

Recette 2 : 1 branche de céleri sans feuilles, 1 pomme, 4 carottes, le jus d’une moitié de citron. Bien laver les ingrédients et les peler. Les couper ensuite en plusieurs tranches. Les placer dans le mixeur, puis bien mixer le tout. A consommer 1 fois par jour pendant 1 semaine.

Attention, pour être efficace, boire ces jus pendant une semaine, arrêter pendant trois semaines, et recommencer.

William O.