Le lait et l’antibiorésistance

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Extrait de l'article: La résistance aux antibiotiques dit “antibiorésistance” constitue une menace préoccupante pour la santé publique à l'échelle mondiale, tout comme elle l'est au Togo. L'utilisation abusive et inappropriée d'antibiotiques en élevage favorise la prog

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La résistance aux antibiotiques dit “antibiorésistance” constitue une menace préoccupante pour la santé publique à l'échelle mondiale, tout comme elle l'est  au Togo. L'utilisation abusive et inappropriée d'antibiotiques en élevage favorise la progression de la résistance des agents pathogènes face aux traitements administrés. Cette résistance aux antibiotiques est observable tant dans le domaine de la santé humaine que celui de la santé animale.  

Au Togo, bien que proscrite, l’automédication par les éleveurs sur les animaux de rentes dont  les vaches laitières pour prévenir ou traiter les infections est une pratique courante. Cette pratique contribue malheureusement à l'émergence de souches bactériennes résistantes chez les animaux. Elle peut également en cas de non-respect du délai d’attente médicamenteux entraîner la présence de résidus médicamenteux dans le lait et ses produits dérivés comme le wagashi. Ces résidus pourront éventuellement être responsable d’une augmentation des d’infections difficiles à traiter chez l’Homme.  

 Sensibilisation et actions nécessaires

Dans le but d’avoir des données palpables qui pourraient permettre de relever les actions nécessaires pour le Togo, l’ONG Vétérinaires Sans Frontières-Suisse, dans le cadre du projet « Wagashi sain pour une Optimisation des revenus des Ménages Exploitant le lait local au Nord Togo » (WOMEN), cofinancé par la CEDEAO et de la Coopération suisse  et mis en œuvre en collaboration avec l’ONG GEVAPAF (Gestion de l’Environnement et Valorisation des Produits Agro Forestiers) a réalisé une première étude d’évaluation de la prévalence des résidus antibiotiques dans le lait de vache collecté dans les préfectures de l’Oti et de l’Oti-sud au nord du Togo.  Les résultats de cette étude révèlent la présence de différents antimicrobiens dans le lait.

 Afin de réduire  cette menace grandissante, il est primordial de prendre des mesures à différents niveaux. Entre autres les sensibilisations au niveau des producteurs laitiers sur les bonnes pratiques d'élevage,  l'usage responsable des antibiotiques. Mais  Il est également important  pour  les consommateurs de s’assurer de la provenance des différents produits laitiers dont ils se procurent. Les institutions publiques doivent renforcer les contrôles et les normes de la production et la commercialisations des produits laitiers.

Face aux résultats positifs de cette étude, VSF-Suisse en partenariat avec la DRAEDR-Savanes ont tenu un atelier dans le cadre d’une stratégie « One Health » (Une seule santé), visant à améliorer la santé humaine et animale dans la Région des Savanes et qui reconnaît l'interconnexion entre la santé humaine, animale et environnementale.

William O.

Contacts pour commander du bon wagashi des coopératives de la Région des Savanes (Togo)

Tel / WhatsApp : +228 93096504/ 90996998/93995375