Affichage de tous les articles de la catégorie «Alimentation»
Le glutamate monosodique communément appelé cube est également connu sous le nom de glutamate de sodium ou monosodium glutamate (GMS ou MSG). C’est un sel de l'acide...
Les «Ablos» sont de petites galettes blanches originaires du Togo. «Ablo» est une délicieuse petite galette légèrement souvent sucrées et faites à base de farines de maïs et de riz. Elle est généralement consommée au Togo, au Bénin, en Côte ...
Les oméga-3 sont de la famille des acides gras insaturés présents dans certains aliments ou dans des suppléments nutritionnels. Ils sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire. D’après Alessandra Moro Buronzo, Naturopathe...
Le céleri est un légume appartenant à la grande famille des apiacées, tout comme la carotte et le persil. À la fois tendre et croquant, le céleri est reconnu pour sa faible teneur calorique. Ses feuilles et ses graines contiennent....
Une allergie aux produits de la mer a lieu quand le système immunitaire identifie par erreur un produit de la mer comme étant nocif. Pour certaines personnes qui sont allergiques, les produits...
Le taux de glycémie peut se contrôler à jeun ou après avoir mangé. Dans ce dernier cas, l'analyse de sang se fait en général deux heures après le dernier repas. C'est en effet le temps nécessaire pour que l'organisme....
Des chercheurs australiens de l’université de Sydney ont mesuré l’impact d’une consommation quotidienne de fruits et de légumes chez les hommes et les femmes âgés de plus de 45 ans. Plus exactement, les légumes font...
Un ventre qui gonfle après les repas, peu importe le type de ballonnement dont vous souffrez, une chose est sûre, c’est gênant, désagréable et douloureux. Le ballonnement abdominal se caractérise par des gaz qui...
Quand on consomme trop de graisses, de sucres, d'alcool, mais aussi de pesticides, d'additifs, les reins et le foie, les organes principalement chargés d'éliminer les toxines, travaillent davantage, et risquent de...
Le terme « alimentation saine et équilibrée » concerne tout autant ce que l’on mange que la façon dont on le mange. Il s’agit de couvrir les besoins nutritionnels de son corps, grâce à une alimentation saine et variée, mais aussi de...
Provenant d’Europe, d’Asie, d’Amérique, la viande de volaille surgelée importée doit normalement effrayer les consommateurs. Ceci au regard de sa qualité douteuse. Mais l’on constate que ces produits se retrouvent sur le marché sans que les...
La drépanocytose ou l’anémie falciforme est une maladie sanguine héréditaire caractérisée par une déformation des globules rouges. Les drépanocytaires ont souvent un ictère,...